СПЕЛЬТА (TRITICUM SPELTA L.) – НОВИЙ ТРЕНД ПШЕНИЦЬ
04. 06 . 2018Полба, спельта… на разі не досить відомі назви зернових культур, та мало хто знає що саме ця культура є одним із найперших видів пшениці.
І сьогодні інтерес до неї повертається, адже спельта рекордсмен за вмістом білку, ненасичених жирних кислот і клітковини